HEALTHY FRENCH TOAST (Tostadas Francesas Saludables)

Hola!!!! Que tal la semana??? El pasado domingo no actualice el blog por la Semana Santa, me la tome de relax y para no hacer nada (blog incluido)
Hoy os quiero traer una receta para esos desayunos especiales, para cuando queremos sorprender a alguien con algo rico y saludable!!! o bueno, para un día que nos queramos mimar a nosotros mismos ¿Porque no?
Son las tostadas francesas en version ligera. Espero que os guste y la recreeis en vuestras casa y como siempre os digo, fotitos y me las enseñais por las redes sociales que me encanta ver vuestras versiones!!!!



Ingredientes:

• 2 rebanadas de pan tierno de grano entero (De centeno, espelta...)
• 1 huevo entero
• 1 clara de huevo
• 2 Tbsp de leche de almendras, de coco, de avellanas... (Al gusto)
• 1/2 Tsp sirope de agave o arce (o el endulzante que utilices)
• 1/2 Tsp de esencia de vainilla
• 1 Tsp de canela en polvo

Modo de preparación:

• Lo primero sera romper el huevo y batirlo, le añadimos la clara, la lecha, el sirope, la esencia de vainilla y la canela y revolvemos.
• El siguiente paso es remojar las rebanadas de pan en la mezcla que tenemos.
• En una sarten caliente con un poco de aceite (de coco por ej.) añadimos nuestras rebanadas de pan húmedas, esperamos que se cocine un poco el huevo y damos la vuelta añadiendo por encima un poco de lo que nos sobre de la mezcla. Le damos un par de vueltas hasta que el huevo este a nuestro gusto.
• Servimos y decoramos con fruta y sirope de arce.

Mmmm Y a disfrutar!!!!! Besooos!!